QUIERO DELICATESSEN
El Sequé 2021
25,95 €
AÑADA
2021
BODEGA
El Sequé
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Alicante
GRADO ALCOHOLICO
14,5% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Tinto Crianza
VARIEDAD
Monastrell
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Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble frances de 500 litros
CATA
Color rojo picota con menisco granate, de capa alta. El vino es concentrado y tinta la copa de forma notable.
En nariz es intensamente frutal, especiado, con toques de hierbas aromaticas (hinojo), sin que el alcohol despunte lo mas minimo.
En boca es extraordinariamente equilibrado, elegante, fresco, sin ningun exceso. Acompaña toda la comida sin estridencias. Final con un punto de amargor muy agradable. Un vino extraordinario.
REGIÓN
Comunidad Valenciana
DESCRIPCIÓN
Viñedos situados en Alicante, a 600 m de altitud, suelos cuaternarios arenosos con un subsuelo arcilloso. Vinificacion en depositos abiertos de madera con maceracion en frio durante 24-48 horas y fermentacion durante 10-12 dias con dos pisados diarios y un pequeño remontado.
El resultado de la seleccion de viejos viñedos de nuestra propiedad es un vino de clara expresion mediterr nea, con calidos y marcados matices de frutos negros, sazonados aromas y sabores balsamicos, plantas aromaticas y sotobosque. Un vino con autentico caracter mediterraneo.
Malolactica en barrica.
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