Amontillado 1/15

Vista

Caoba vieja bruñida con reflejos ambarinos teñidos de cobre y un rastro de verde en el borde, patas.

Nariz

Notas de caramelo y almendra glicéricas maduras aromáticas más atractivas con rastros de cedro en la parte delantera. Hay un lado más serio detrás con rastros de salinidad, roble viejo y frutos secos, pero está tan bien integrado que se ha convertido en un "bouquet". Este es un vino viejo con toda la gracia y complejidad que debes esperar: cuanto más hueles, más consigues.

Paladar

Bastante fresco en la entrada gracias en gran parte a la acidez volátil, luego se extiende generosamente en el paladar con notable glicerina y muchas nueces tostadas antes de volver a un estilo más fresco, tántrico y salado, pero siempre hermosamente equilibrado y con un largo, seco y notable tanino. Acabado libre.