BODEGA
Finca Rio Negro
Finca Rio Negro
Es a finales de los noventa cuando la Familia Fuentes decide crear las
Bodegas Río Negro, haciendo realidad su ilusión de elaborar uno de los
vinos más particulares de nuestro país en la finca de 600 hectáreas de
su propiedad, recuperando así la tradición vitivinícola de la zona, ya
que durante siglos el pueblo donde se ubica la finca vivió de la
viticultura.
El área técnica está dirigida por el enólogo e investigador Juan Mariano
Cabellos, responsable desde el inicio del proyecto, de todo lo relativo
al viñedo y la bodega.
La finca está situada en Cogolludo, provincia de Guadalajara, en las estribaciones de la Sierra de Ayllón, junto a los pueblos de la Arquitectura Negra. Cuenta con 42 hectáreas
de viñedos situados a 1000 metros de altitud, desafiando los límites tradicionales de cultivo y rodeados de bosques de robles, encinas, pinares y monte bajo.
La distancia de este pago a cualquier otra denominación de origen, un terroir único a esta altitud tan inusual, sumados a la más avanzada
tecnología y la obsesión del equipo
por conseguir la máxima calidad en el viñedo y en la bodega, permiten
lograr unos vinos excepcionales de características organolépticas
únicas.
