QUIERO DELICATESSEN
Alegre Valgañón Bahierra 2016
29,95 €
AÑADA
2016
BODEGA
Alegre y Valgañon
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Rioja
GRADO ALCOHOLICO
14% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Tinto Crianza
VARIEDAD
Tempranillo , Garnacha

Descripción
Bahierra 2016 está embotellado por primera vez a parte, después de que lo hayan elaborado por separado durante 3 vendimias. Bahierra es un viñedo pequeño (o,5 Has) y muy viejo (posiblemente más de 90 años) que tiene un carácter excepcional.
Orientado al Norte y al Este en una pequeña ladera de un término de Villaseca-Fonzaleche, pero cerca de Sajazarra. Apenas entre 1.000 y 1.500 kg de, principalmente tempranillo, Garnacha, Graciano, Garnacha blanca y algunas variedades que desconocemos.
Tras seleccionar y recoger las las uvas en cajas, elaboran el vino con entre un 15 y un 20% de uva entera pisada y algo de despalillado manual.
El vino hecho con levaduras autóctonas, fermenta en 3 Barricas de 500 litros abiertas. Maceramos suavemente durante 15 días incluyendo con bazuqueados diarios.
Orientado al Norte y al Este en una pequeña ladera de un término de Villaseca-Fonzaleche, pero cerca de Sajazarra. Apenas entre 1.000 y 1.500 kg de, principalmente tempranillo, Garnacha, Graciano, Garnacha blanca y algunas variedades que desconocemos.
Tras seleccionar y recoger las las uvas en cajas, elaboran el vino con entre un 15 y un 20% de uva entera pisada y algo de despalillado manual.
El vino hecho con levaduras autóctonas, fermenta en 3 Barricas de 500 litros abiertas. Maceramos suavemente durante 15 días incluyendo con bazuqueados diarios.
CRIANZA
Con un prensado suave en prensa vertical, envejecen el vino durante 14 meses en 2 barricas de 5 litros.
REGIÓN
La Rioja
DESCRIPCIÓN
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