QUIERO DELICATESSEN
BODEGA
Raventos i Blanc
Raventos i Blanc
Penedes
La Finca Raventós i Blanc, 90 h de
viñedos, bosques y lago en Sant Sadurní d'Anoia pertenece desde 1497 a
la familia Raventós, una de las más largas tradiciones vitivinícola
documentada del mundo, en manos de la misma familia.
En 1872 Josep Raventós Fatjó realiza el primer cava con uvas de xarel·lo
de su propia finca.
Para dar sentido a esta finca, a este terroir irrepetible, pensaron en
un proyecto nuevo, único: Raventós i Blanc.
Cuando en 1986 Josep María Raventós i Blanc junto con su hijo Manuel
Raventós deciden fundar la bodega, en el centro de esta histórica finca,
el sueño de crear una marca de referencia en el mundo, se convierte día
a día en una obsesión. Era sin duda el fruto de una gran pasión.
Actualmente padre e hijo vuelven a estar al frente de este proyecto:
Manuel Raventós presidente y enólogo de la bodega y su hijo Pepe,
director, enólogo y viticultor en Raventós i Blanc. Dos generaciones
luchando por el mismo sueño.
La experiencia de 18 generaciones cultivando la misma finca, y los
diferentes estudios que se han realizado, les han permitido diferenciar 5
viñas, siendo la Plana, el Llac, Clos del Serral y Barbera destinadas
principalmente
a los cavas y la zona del Serral mayoritariamente destinada a vinos
tranquilos. Cada viña está dividida en parcelas. Tienen en la finca 46
parcelas y cada una con su identidad totalmente diferenciada de la
colindante.
Su misión: interpretar la mejor vocación de cada parcela.
