BODEGA

Chateau Dereszla Pinceszet

La Bodega Dereszla tiene una de las historias más ricas en la historia de Hungría Tokaji, Región de vino, se puede remontar por el pasado de la bodega. El primer vestigio escrito de la bodega, que data de principios del siglo 15 es una lista de valores que indica la pertenencia del rey húngaro Zsigmond dentro de la bodegas que fueron utilizados para recoger y almacenar los gravámenes pagados, por lo general en vino, por los campesinos. Desde la década de 1450 se convirtió en la bodega de un dominio de la familia Hunyadi con el rey más popular de Hungría, rey Matías Hunyadi, supuestamente el pago de una visita. Luego, durante el reinado turca de Hungría pasó a los Habsburgo bajo el emperador de Austria. Desde 1605 Bocskai, a continuación, Bethlen, Príncipes de Transilvania logró la herencia de tierra desde el lado oriental de la Dereszla Hill, que incluye las bodegas. En 1645, siguiendo el tratado de Linz, la bodega de nuestros días se convirtió en un importante estado de la familia Rákóczi. Durante la Guerra de la Independencia, los vinos envejecidos en el sótano no se suman a la fortuna de Ferenc Rákóczi porque después de la división de las posesiones, su hermana Julianna se apropia de esta finca. Se casó en 1691 con el francés Ferdinand-Gobert Aspremont-Reckheim Earl, general. Julianna murió en 1717 pero había enterrado a su marido mucho antes, en 1708. La Casa Aspremont se quedó sin un heredero varón de modo que a través de la sólo el matrimonio de descendencia femenina se convirtió en una finca Wolkeinstein. Consiguieron las cuatro bodegas que pertenecían a la casa hasta 1845. Hubo una importante batalla en la Guerra de la Independencia en enero de 1849 que tuvo lugar en Bodorgkeresztúr. Una bala de cañón, rodeada por el tricolor húngaro en el edificio de la Dersezla de tienda de vinos conmemora a los héroes de esta batalla. La parte más nueva y superior del sistema de bodega de hoy en día era una propiedad de un judío, familia de comerciantes de principios del siglo 19 hasta que fue nacionalizada después del Holocausto. Durante el régimen comunista de Hungría el sótano era propiedad del vino de Tokaj Cooperativa, recolección de uvas y maduración vinos de todo la región vinícola de Tokaj. En la década de 1990, cuando una ola de la privatización comenzó, pasó a ser propiedad de Cana, el mayor agrícolas Sociedad Francesa Cooperativa. Después de unos años de abandono, en 2000 la familia D´Aulan de Champagne vino a darse cuenta de que esta finca, con su rico pasado histórico, era digna de ser reactivada de nuevo. Después de renovar el sistema y la introducción de la tecnología completa, comenzaron la creación de un único sistema de 5 bodegas separadas, para crear una bodega que mejora la tecnología de elaboración del vino así como la estética general. El aspecto actual de la bodega Dereszla fue completada en 2007 para incluir una nueva planta de procesamiento, centro logístico, y la unidad de administración. Estos nuevos edificios siguen el estilo de la antigua casa de prensado y la entrada del sótano. Desde 2008, la modernización de la tecnología de la Dereszla ha continuado con el 50% de la financiación por el EMVA - una articulación proyecto entre la Unión Europea y Hungría.