QUIERO DELICATESSEN
La Tinaja de Aranzazu 2016
26,45 €
AÑADA
2016
BODEGA
Nanclares y Prieto
BOTELLA
0,70 L
D. O.
Rías Baixas
GRADO ALCOHOLICO
13% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Blanco con Barrica
VARIEDAD
Albariño
CRIANZA
Envejecimiento sobre sus lías 9 meses en tinajas de barro.
CATA
Color: Color amarillo pájizo con reflejos dorados, untuoso.Aroma: Fruta blanca, floral, mineral con leves cítricos.Boca: Fresco, elegante, untuoso, con buena longitud.
REGIÓN
Galicia
DESCRIPCIÓN
Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Prensado de uva sin despalillar en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica con sus propias levaduras a Tº controlada en tinaja de barro sin desfangar. Sin adicción de ningún tipo de producto, excepto sulfuroso. Crianza sobre sus lías 9 meses con batonnage semanal hasta el mes de diciembre. Sin estabilización tartárica por frío, ni clarificación, filtrado de desbaste y sulfuroso en dosis moderadas.
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