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España
FABRICANTE
Cascajares
REGIÓN
Castilla y León
NUM. PIEZAS
6 personas
PESO
1,2 kg Aprox.
DESCRIPCIÓN
Extraer del envase. Desechar la grasa y la gelatina. Separar los muslos y las alas. Filetear el pato en frío (es más fácil que en caliente), en lonchas más o menos finas. Colocar en la bandeja del horno el pato cortado, junto con los muslos y las alas. Hornear 20-25 minutos a 180ºC. Calentar la salsa de setas aparte y salsear al emplatar. Como guarniciones recomendamos acompañar con castañas en conserva, chalotas, patatas o salteado de setas, todos ellos productos que puedes encontrar fácilmente en tu establecimiento habitual.
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