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Base de pimientos del piquillo asados con leña de haya, nueces, aceite de oliva virgen extra arbequina, el famoso zumo concentrado de granada (sin azúcar añadido), imprescindible en la cocina árabe y persa, y algún ingrediente más que equilibra el sabor de este plato, rotundo en el sabor de los piquillos (incluido el ahumado del asado) y a la vez con un sutil toque dulce con ligerísimas notas especiadas.
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DESCRIPCIÓN
Base de pimientos del piquillo asados con leña de haya, nueces, aceite de oliva virgen extra arbequina, el famoso zumo concentrado de granada (sin azúcar añadido), imprescindible en la cocina árabe y persa, y algún ingrediente más que equilibra el sabor de este plato, rotundo en el sabor de los piquillos (incluido el ahumado del asado) y a la vez con un sutil toque dulce con ligerísimas notas especiadas.
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