QUIERO DELICATESSEN
Tinto Pesquera 2020
18,95 €
AÑADA
2020
BODEGA
Tinto Pesquera
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Ribera del Duero
GRADO ALCOHOLICO
14,5% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Tinto Crianza
VARIEDAD
Tempranillo
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De agosto a octubre llega la Vendimia. Los pampanos se han vuelto ocres, al pasar su vigor a los racimos. Es el momento de que el hombre continue, en la bodega, la labor de la Naturaleza.
Los vinos de Pesquera se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La fermentacion, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Despues de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinacion de barricas de robles americano y frances con diferentes tostados.
NOTA: Se recomienda decantarlo una hora antes de disfrutarlo.
Los vinos de Pesquera se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La fermentacion, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Despues de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinacion de barricas de robles americano y frances con diferentes tostados.
NOTA: Se recomienda decantarlo una hora antes de disfrutarlo.
CRIANZA
Envejecimiento durante 18 meses en barrica de roble americano, más 6 meses de redondeo en botella.
CATA
Vista:
Aspecto limpio y brillante. Color cereza con ribete violáceo.
Nariz:
Recuerdos a fruta negra, moras y ciruelas. Con notas especiadas con toques aromáticos a vainilla y regaliz que le aportan complejidad con matices que evolucionarán con el paso del tiempo.
Boca:
Potente, de taninos redondeados que originan un vino sedoso, limpio, con toques frescos varietales que reaparecen bajo la lengua tras los primeros segundos en boca. Notas entrelazadas con los ahumados de una madera impecable. Muy agradable al paladar, con posgusto afrutado, con predominio de moras y el regaliz, que dan paso un toque especiado final.
REGIÓN
Castilla y León
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