QUIERO DELICATESSEN
Sericis Monastrell Cepas Viejas 2019
9,95 €
AÑADA
2019
BODEGA
Murviedro
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Alicante
GRADO ALCOHOLICO
14% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Tinto Crianza
VARIEDAD
Monastrell
CRIANZA
Envejecimiento durante un mínimo de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
CATA
Color
Rojo intenso con tonos púrpura.
Aroma
Aroma de intensidad alta, resaltando la fruta muy madura sobre un fondo de roble tostado de gran elegancia.
Sabor
Carnoso, complejo, con paso de boca untuoso, taninos equilibrados y un final torrefacto.
REGIÓN
Comunidad Valenciana
DESCRIPCIÓN
Recolección de forma manual. Despalillado y suave estrujado de las uvas. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3-4 días, adición de levaduras seleccionadas controlando la fermentación a 26ºC de temperatura máxima. Descube después de 21 días en maceración.
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