QUIERO DELICATESSEN
PSI 2021
42,95 €
AÑADA
2021
BODEGA
Dominio de Pingus
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Ribera del Duero
FABRICANTE
Dominio de Pingus
GRADO ALCOHOLICO
14% Vol.
PAÍS
España
PESO
75 cl
TIPO
Tinto Crianza
VARIEDAD
Tempranillo

Descripción
Proviene de 6 microparcelas dispersas de grandes zonas de la Ribera del Duero conducidas por viticultores asociados al proyecto y situadas a una altura de entre 800 y 900 metros.
a fermentación alcohólica se lleva a cabo en grandes depósitos de cemento, seguido de una fermentación maloláctica y una crianza en estos mismos depósitos.
a fermentación alcohólica se lleva a cabo en grandes depósitos de cemento, seguido de una fermentación maloláctica y una crianza en estos mismos depósitos.
CRIANZA
Envejecimiento durante 18 meses en depositos de cemento y barricas de roble de segundo y tercer año.
CATA
Vista:
Color cereza picota oscuro con ribete violáceo.
Nariz:
Intensos aromas de notas tostadas, pimienta, café torrefacto, caramelo quemado.
Boca:
Entrada con buen ataque, estructurado, amplio, taninos marcados con potencial, sabroso.
REGIÓN
Castilla y León
DESCRIPCIÓN
Proviene de 6 microparcelas dispersas de grandes zonas de la Ribera del Duero conducidas por viticultores asociados al proyecto y situadas a una altura de entre 800 y 900 metros.
a fermentación alcohólica se lleva a cabo en grandes depósitos de cemento, seguido de una fermentación maloláctica y una crianza en estos mismos depósitos.
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