Pizarras de Otero 2022

Vista:

Color rojo picota con reflejos violáceos.

Nariz:

Intensidad media-alta, con notas de frutas del bosque, ciruela, cereza, floral (violeta) y fondo mineral. Muy varietal.

Boca:

Entrada en boca equilibrada con un paso largo y fresco. Retronasal limpia donde destacan las notas frutales de la variedad.

Castilla y León

Sus cepas viejas han sido cultivadas ya por varias generaciones. Sus suelos pizarrosos han sido testigo del trabajo de sus gentes, del tiempo libre y de los juegos y la vida que aportan los más jóvenes. Enclavado en El Bierzo, se alza Otero.Y de sus tierras, impregnado del legado que le dejan, surge Pizarras de Otero. Elaborado en depósitos de acero inoxidable, es reflejo de la zona donde nace; de su tierra, de sus colores y aromas. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Paso por mesas de selección, maceración prefermentativ a en frío (10ºC) y maceración posterior. Mediante cata, cuando las pieles de las uvas han aportado toda su esencia se extraen. Fermentación maloláctica, Coupage, clarificación y embotellado.