Luis XIV La Viña Centenaria 2024

Procede de un viñedo histórico, plantado en el año 1921, y que supone una verdadera cápsula del tiempo de la viticultura antigua alicantina.

Este vino sale de su mejor parcela tiene un  gran número de variedades y de clones.

Viñedo en secano mejorado, formación en vaso, atravesado de forma subterránea por el río Vinalopó.

Suelo franco arenoso con gran presencia de caliza activa y de minerales y microlementos, a 545 metros de altitud en Cañada (Alto Vinalopó), Alicante.

Fermentación en acero inoxidable y maloláctica en tinaja centenaria de barro de Villarrobledo de 1600 litros, con baja extracción.

Crianza de 7 meses en la misma tinaja seguida de 2 meses en foudre de roble francés de 500 litros y tostado ligero.