La Planta 2022

Envejecimiento en barricas de roble frances y americano durante 6 meses.

Vista:

Intensidad de color media-alta, con tonalidades rojo cereza y ribetes violáceos.

Nariz:

Intensidad aromática alta, con gran variedad de frutos rojos frescos, arándanos, grosellas, frambuesa. Monte bajo, ensamblado con los toques de caramelo y torrefactos.

Boca:

Equilibrio y armonía, vino estructurado y carnoso, con suavidad y frescura.

Castilla y León

Vino elaborado con cepas de la variedad Tinto Fino, con mas de 20 años de antig�edad. Todas ellas procedentes de la finca, propiedad de la bodega que da nombre al vino. Situada en Quintanilla de Onesimo, en pleno corazon de la Ribera del Duero. Los suelos, arcillo-calcareos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie, junto a su altitud de alrededor de 900 metros le dan sus particularidades especiales. Llegados al punto optimo de madurez y vendimiados a mano en cajas de 15Kg, se escogen los racimos en la mesa de seleccion, y posteriormente son despalillados y encubados en depositos de acero inoxidable donde maceraran en fr¡o y tendra  lugar la fermentacion alcoholica a temperaturas controladas entre 22ºC y 24ºC.