QUIERO DELICATESSEN
La Bruna 2013
52,50 €
AÑADA
2013
BODEGA
Bru & JL Viñeyards & Wines
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Utiel-Requena
GRADO ALCOHOLICO
13% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Tinto Crianza
VARIEDAD
Bobal
CRIANZA
Envejecimiento durante 24 a 28 meses en barricas. Descansa 4 años en botella antes de salir al mercado.
CATA
Vista:
Capa baja. Color carmín con ribetes rubíes.
Nariz:
Explosión de aromas. Lavanda intensa. Fruta concentrada: cereza negra. Muy intenso.
Boca:
Muy intenso y sutil a la vez. Redondo, mucha personalidad. Fresco, buena acidez. Pura seda.
REGIÓN
Comunidad Valenciana
DESCRIPCIÓN
Pequeño pago dentro del viñedo considerado el Grand Cru por los lugareños de Caudete de las Fuentes (Valencia). Esta pequeña parcela ocupa una zona de terreno arenoso entre la zona más alta del monte (caliza) y el resto, que es arcilloso.
Cosecha manual en cajas de 10 a 15 kilogramos. Conservación en frío en el propio viñedo con un camión refrigerador. Pisado posterior en barricas de 500 litros abiertas en el viñedo. Después se lleva a bodega y allí se hunde el sombrero todas las mañanas.
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