QUIERO DELICATESSEN
Essens Chardonnay 2022
13,50 €
AÑADA
2022
BODEGA
Vinessens
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Alicante
GRADO ALCOHOLICO
13% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Blanco con Barrica
VARIEDAD
Chardonnay
CRIANZA
Envejecimiento durante 2 meses en barrica nueva de roble Frances de 500 litros, realizandose batonages durante este tiempo, con el fin de conseguir la complejidad organoleptica que caracteriza a este vino.
CATA
Amarillo verdoso, muy brillante y con ribete acerado.
Nariz elegante, fresca, con toques a frutas blancas de hueso, como albaricoques y peras. Aparecen ciertos toques frutales citricos que recuerdan a la piel y a las hojas de naranjos y pomelos. Notas a frutos secos y bolleria, que aparecen a medida que se va abriendo el vino.
De agradable entrada en boca, posee un paso alegre y frutal. Sedoso, con volumen y con buena densidad. Muy buena e integrada acidez, con toques finos de madera y un punto herbaceo.
REGIÓN
Comunidad Valenciana
DESCRIPCIÓN
Vendimia manual en pequeñas cajas de plastico y conservacion a 4ºC durante 24 horas. Seleccion de racimos en bodega. Maceracion a 8º C durante 18 horas antes de la fermentacion.
Fermentado en barricas de 500 litros a 12-13º C durante 25 d¡as.
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