QUIERO DELICATESSEN
Espumoso Clímax Rosado Brut Nature 2016
27,95 €
AÑADA
2016
BODEGA
Can Ràfols dels Caus
BOTELLA
0,75 L
GRADO ALCOHOLICO
12,5% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Espumoso Reserva
VARIEDAD
Pinot Noir
Descripción
Uvas propias procedentes de la viña de La Casa de 30 años de edad. Rendimientos medios de 4500 kg/ha. Cosecha manual.
Prensado directo, sin maceración.Primera fermentación espontánea, sin añadir levaduras seleccionadas.
Prensado directo, sin maceración.Primera fermentación espontánea, sin añadir levaduras seleccionadas.
CRIANZA
Segunda fermentación en botella, con una crianza mínima de 30 meses. No acidifican, como in ninguno de sus vinos, y no añaden ningún tipo de licor de expedición.
CATA
Vista: Rosa salmón brillante. Burbuja fina y persistente.
Nariz: Aromas de frutas rojas, cítricos y flores secas.
Boca: Delicado y complejo, equilibrado y con un carbónico muy bien integrado. Destacan los aromas de frutas rojas y notas de crianza. Final fresco, ligeramente salino.
REGIÓN
Cataluña
DOSAGE
Brut Nature
DESCRIPCIÓN
Uvas propias procedentes de la viña de La Casa de 30 años de edad. Rendimientos medios de 4500 kg/ha. Cosecha manual.
Prensado directo, sin maceración.Primera fermentación espontánea, sin añadir levaduras seleccionadas.
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