QUIERO DELICATESSEN
Enrique Mendoza Pinot Noir 2023
10,50 €
AÑADA
2023
BODEGA
Enrique Mendoza
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Alicante
GRADO ALCOHOLICO
14% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Tinto Crianza
VARIEDAD
Pinot Noir

Descripción
La uva se despalillo suavemente para conseguir que el grano pasara entero a fermentar en pequeños depositos de acero inoxidable a 25ºC.
CRIANZA
Envejecimiento durante 10 meses en barricas nuevas y de un año de roble frances Allier. Por su tratamiento natural puede tener ligeros sedimentos con la edad.
CATA
Exhibe un color rojo rubi de capa alta con matices granate y teja propios de su paso por barrica.
De aroma de fruta madura, vayas rojas como la grosella y el ar ndano se entrelazan con notas de gran mineralizad como piedras rojas o grafito. Nos recuerda tambien a flores blancas y violeta, todo bien acompañado por finas notas de tostado, humo y vainilla adquiridas en la crianza.
Con buena estructura debido a la añada sigue siendo fino, suave y con un agradable tanino jugoso y alegre que lo dota para vivir.
REGIÓN
Comunidad Valenciana
DESCRIPCIÓN
La uva se despalillo suavemente para conseguir que el grano pasara entero a fermentar en pequeños depositos de acero inoxidable a 25ºC.
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