QUIERO DELICATESSEN
Don PX Convento Selección 1955
220,00 €
98
96
AÑADA
1955
BODEGA
Toro Albalá
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Montilla-Moriles
GRADO ALCOHOLICO
16,5% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Vino Dulce Natural (VDN)
VARIEDAD
Pedro Xímenez
CRIANZA
Crianza: Envejecimiento en botas de roble americano.
Cata: Color iodado muy intenso casi azabache y reflejos ambarinos muy intensos, capa muy intensa, brillante. Muy complejo, persistente y elegante, predominan la naranja confitada, regaliz torrefactos, balsámicas, miel y pasas. Muy sutil y delicado, envuelve toda la boca a su paso, sedoso y ligero, acidez muy equilibrada y característico final amargo.
Maridaje: Café y pastelería fina, helados, menta y regaliz. Buen maridaje junto a foie.
REGIÓN
Andalucía
DESCRIPCIÓN
Vino elaborado a partir de uvas Pedro Ximénez, con técnicas tradicionales de pasificación y elaboración, un proceso artesanal, manual, exhaustivo y único.
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