Champagne André Clouet Chalky Grand Cru

André Clouet apuesta por la creación de un champagne donde su naturaleza calcárea sea la protagonista. Y es que la Chardonnay con la que se elabora procede de suelos de más de 200 millones de años de antigüedad. Así, incluso la propia botella está marcada y dictada por este carácter, ya que viene cubierta de una capa de tiza que es, en sí misma, toda una declaración de intenciones. En nariz es muy mineral, fresco, con apuntes cítricos y de fruta de hueso y su paso por boca resulta seco, pleno y largo, con una acidez perfectamente equilibrada.