QUIERO DELICATESSEN
Castillo de Ygay Gran Reserva 2012
280,00 €
AÑADA
2012
BODEGA
Marqués de Murrieta
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Rioja
GRADO ALCOHOLICO
14% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Tinto Gran Reserva
VARIEDAD
Tempranillo , Mazuelo
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Uvas seleccionadas de una añada de calidad excelente en nuestro pago La Plana ubicado en la zona más elevada de nuestra Finca Ygay a 485 metros de altitud.
os racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las uvas fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 11 días durante los cuales se realizan continuas labores de remontados y bazuqueos, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles.
os racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las uvas fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 11 días durante los cuales se realizan continuas labores de remontados y bazuqueos, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles.
CRIANZA
Envejecimiento 26 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros..
CATA
Color rubí brillante, cubierto, intenso y de capa alta. De lágrima densa con caída lenta. Deja una untuosa huella tras su recorrido por la copa.
Un vino ajeno a las prisas para airear unos minutos antes y permitir que florezca su intenso y complejo perfume a frutas rojas y negras maduras – frambuesa deshidratada - dátiles, hierbas aromáticas, mentolados, toques especiados, hoja de tabaco, cacao… arropados por maderas finas.En boca se muestra muy amplio, con taninos pulidos y una fina trama que combina peso y acidez en un equilibrio total. Un Gran Reserva vital y estructurado con un persistente paso por boca y final. Garantía de un gran desarrollo en botella.
REGIÓN
La Rioja
DESCRIPCIÓN
Uvas seleccionadas de una añada de calidad excelente en nuestro pago La Plana ubicado en la zona más elevada de nuestra Finca Ygay a 485 metros de altitud.
os racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las uvas fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 11 días durante los cuales se realizan continuas labores de remontados y bazuqueos, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles.
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