Villena en fiestas. En Quiero Delicatessen recuperamos las buenas formas después de estos dos años de parón, para volver a hablarte de las Fiestas de Moros y Cristianos de Villena.

Villena en fiestas

En Quiero Delicatessen nos sentimos muy orgullosos de nuestros orígenes, de nuestra ciudad y, por supuesto, de nuestras fiestas. Desde hace años, al llegar estas fechas, hemos dedicado varias entradas de nuestro blog a estas espectaculares fiestas de Moros y Cristianos, que son las más participativas del mundo, con 11.000 festeros en sus desfiles.

 

En estas entradas hemos hablado de las comparsas que conforman las fiestas y le hemos asignado alguno de nuestros vinos y productos gourmet seleccionados. Este año, después de estos dos de parón, recuperamos nuestros artículos de Villena en fiestas y vamos a seguir mostrándote muchos detalles sobre ellas, recomendándote, del mismo modo, lo mejor de nuestra bodega y de nuestra selección gourmet, este año con nuestros quesos artesanos.

Así que, allá vamos, conozcamos Villena en fiestas y nuestros vinos y quesos.

Moros Viejos

Comenzamos con el bando moro y lo hacemos con la comparsa de Moros Viejos. Según la tradición y la historia de nuestras Fiestas de Moros y Cristianos, la de Moros Viejos es, junto a la de Cristianos, la más antigua, habiendo sido fundada, según documentos escritos, en el año 1843, no siendo descabellado pensar que pudo ser incluso antes. Puedes conocer mucho más sobre esta comparsa AQUÍ.

Para esta primera comparsa de Villena en fiestas, empezamos por nuestro primer vino, el San Cucufate Monasterio 2016 de Bodega San Cobate, una bodega de la que puedes conocer todos los detalles en una entrada de nuestro blog.
Un vino tinto crianza de la variedad Tempranillo elaborado en la denominación de origen Ribera del Duero.

Y nuestro primer queso artesano para esta comparsa de Villena en fiestas va a ser el espectacular Morbier. Un queso de origen francés de pasta cocida elaborado con leche cruda de vaca. Por supuesto, tienes que venir a vernos para que te contemos mucho más de él y puedas probarlo o elegirlo para formar parte de una de esas tablas personalizadas que creamos para Villena en Fiestas.

Moros Nuevos

Segunda comparsa del Bando Moro de Villena en fiestas, la de Moros Nuevos. Una comparsa fundada en el año 1854 y que hunde sus raíces en la tradición de otra población festera, la de Alcoy, ya que, tal y como indica la historia de la comparsa, la misma nace a imagen y semejanza de la Filà ‘La Llana’ de esa localidad. Todos los detalles de los Moros Nuevos AQUÍ.

Ahora vamos a conocer el vino que queremos recomendar y que acompañe a esta comparsa de Moros Nuevos de Villena en Fiestas. El Magallanes, un vino tinto crianza de la selección de César Muñoz, uno de los profesionales del mundo del vino más reconocidos de nuestro país y del que ya te hablamos hace un tiempo en nuestro blog.

 

Y ahora para disfrutar en plato, en finas lonchas, a tacos o cómo más te apetezca, te vamos a recomendar el queso artesano Maximum, un queso elaborado en España, más concretamente en Badajoz, prensado y elaborado con leche cruda de oveja. Una auténtica delicia que te va a conquistar a cualquier hora del día disfrutando de Villena en Fiestas.

 

Bando Marroquí

Aunque más conocidos como los «Marruecos», el Bando Marroquí es la tercera comparsa del bando moro de Villena en fiestas. Una comparsa cuya fundación nos lleva hasta el año 1866 y que como detalle muy importante, cuenta con dos «secciones» marcadas en la comparsa, Mochilas y Capas, cada una de ellas desfilando a pasodoble, la primera, y a marcha mora la segunda. Más sobre esta comparsa AQUÍ.

Vamos ahora a por el vino para esta comparsa del Bando Marroquí. Vamos a recomendarle el vino Nicasia Blanco 2017 de Máquina y Tabla. Un vino elaborado con la variedad Verdejo y con envejecimiento de 10 meses en fudre de roble. Un vino espectacular para cualquier momento del día, elaborado por una bodega de la que te hablamos en nuestro blog hace unos meses.

 

Para el queso, volvemos a quedarnos en España, más concretamente en León, para recomendarte el Pata de Mulo. Un queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja y con unas cualidades que tienes que conocer porque te van a sorprender. Y, como ya te hemos contado, puedes llevarte una buena cuña o pedirnos que te personalicemos una tabla de quesos.

Moros Realistas

Llega la cuarta de las comparsas del bando moro de Villena en fiestas, llega la comparsa de Moros Realistas. Fundada en 1928 es otra de las comparsas que nacen en Villena por la influencia de las fiestas de Moros y Cristianos de Alcoy, ya que toma su nombre de la Filà Realistas de esa localidad. Como detalle importante y muy característico, fue la primera comparsa de Villena que desfiló a Marcha Mora. Descubre mucho más sobre los Moros Realistas AQUÍ.

Para la comparsa de Moros Realistas de Villena en fiestas nos vamos al País Vasco, más concretamente a Orozko, en Vizcaya, para conocer el Marko Txakoli Gure Arbasoak 2015 de Oxer Wines. Un vino blanco elaborado por el incansable y luchador Oxer Bastegieta, del que ya te hablamos en una entrada de nuestro blog.

Y para el queso, nos quedamos también por el norte de nuestro país, más concretamente en Navarra, para ofrecerte el Roncal Valle del Esca. Un queso artesano de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja. Sabor intenso y contundente para tomar tranquilamente y disfrutar de su espectacular textura a cada bocado.

Moros Nazaríes

Seguimos con el bando moro y llegamos a su quinta comparsa, la comparsa de Moros Nazaríes de Villena en fiestas. Una comparsa que nace gracias a la iniciativa de varios socios que dejan en los años 50 del siglo pasado la comparsa de Moros Nuevos. El primer año que desfila la comparsa es el año 1955 y como detalle, es originaria de nuestra ciudad, no naciendo de referencias de otras localidades. Puedes conocer más sobre los Moros Nazaríes AQUÍ.

Como comparsa joven, para recomendarles un vino vamos a hacerlo con un vino nacido en una bodega joven fundada por otro joven con muchas ganas e ilusión. Nuestro vino para la comparsa de Nazaríes de Villena en fiestas es el Anahí Blanco 2021 de Bodegas Javier San Pedro Ortega. Un vino blanco semidulce elaborado con una combinación muy acertada de variedades y que sorprende por su gran equilibrio.

Y ahora visitamos nuestra sección de quesos artesanos para volver a recomendarte otro de nuestros excepcionales quesos. Volvemos al norte de España y ahora visitamos Asturias para ofrecerte el Riforque. Un queso de pasta blanda azul, elaborado con leche cruda de vaca. Un sabor contundente, realmente contundente, que te va a sorprender con toda seguridad.

Moros Bereberes

Quinta comparsa del bando moro de Villena en fiestas. Llegan los Moros Bereberes. También originaría de Villena, desfila por primera vez en 1956, aunque la idea de su fundación surge en 1955. Como detalle curioso, en un principio los socios fundadores querían refundar la antigua y desaparecida comparsa de «Caballeros de Flandes», pero la comisión de fiestas les recomendó evitar esa refundación y crear una comparsa del bando moro, ya que en esos momentos eran 7 las del bando cristianos y 6 las del bando moro.

Y conocidos estos detalles, vamos a por el vino de esta comparsa de Moros Bereberes de Villena en fiestas. Vamos a recomendar en este ocasión el Valenciso Blanco 2019, un vino de la bodega Valenciso, bodega de la que ya hablamos en nuestro blog. Un vino blanco fermentado en barrica de roble y con una crianza de 6 meses en esa misma barrica, para ofrecernos un sabor único e inigualable.

Y para el queso, vamos a por otro queso nacional, en este caso un queso cántabro con un nombre muy especial que te hará recordarlo fácilmente cuando vengas a probarlo. Elegimos el Panzaburro para esta comparsa de Moros Bereberes. Un queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca.

Piratas

Llegamos al ecuador de Villena en fiestas con la última comparsa del bando moro, la comparsa de Piratas. Fundada en 1939 es la comparsa que marca el cambio entre la seriedad del bando moro y la alegría de los pasodobles del bando cristiano. Su forma de desfilar nada tiene que ver con la del resto, ya que el jolgorio y alegría de cada uno de sus bloques marca la diferencia. Si característico es ese desfilar, más aún son sus volteretas durante el desfile, algo que marca, sin duda, su personalidad. Más sobre los Piratas AQUÍ.

 

Para recomendarle un vino a esta comparsa de Piratas nos vamos a decantar por un vino blanco con lías, fresco, con toques dulzones y elaborado con una fermentación de entre 10 y 12 días en depósito de acero inoxidable. Nuestra recomendación es el Dehesa de Luna Garnacha Blanca 2018. Un vino de la Bodega Dehesa de Luna, una bodega de la que ya te hablamos hace unos meses.

Y para el queso, salimos de nuestro país para viajar a Italia y recomendar un queso artesano muy especial. Para la comparsa de Piratas hablamos del Taleggio, un queso de pasta blanda elaborado con leche de vaca pasteurizada. Muy reconocido en Italia es sin duda una apuesta clara para quienes saben reconocer un gran queso con un simple bocado.

Banda Municipal de Villena

Este año hemos querido incluir en esta entrada de nuestro blog a la Banda Municipal de Villena, una banda, la nuestra, que este año conmemora su centenario. Cien años de historia y de vida que siempre han ido de la mano de las Fiestas de Moros y Cristianos, por lo que en esta entrada de Villena en fiestas no podíamos dejar de sumarnos a las felicitaciones en este año tan especial e incluir ese vino y ese queso que queremos que disfruten durante estos días.

Para nuestra banda municipal, un vino elegante, atrevido y diferente, un vino para disfrutar bien fresco y que seguro que haría las delicias de cualquier músico este próximo Día 5 a las 4 de la tarde, antes de empezar La Entrada. Nuestra recomendación, el Finca Collado Blanco 2019 de Finca Collado.

Y para recomendar un queso, nos vamos a Ávila para presentarte un queso con nombre propio, el Elvira Garcia Canto Lavado. Un queso prensada de corteza lavada, elaborado con leche cruda de cabra. Toda una apuesta segura si quieres sorprender con un queso.

 

Hasta aquí el bando moro de Villena en fiestas

Y hasta aquí las primeras recomendaciones, las que te hemos dado para estas comparsas del bando moro y la Banda Municipal de Villena. Muy pronto te contamos los detalles del bando cristianos y te recomendamos más vinos y quesos.

Felices fiestas de Villena.

Y ya puedes conocer el artículo completo con el repaso a las comparsas del bando cristiano AQUÍ.

 Villena en fiestas – Quiero Delicatessen