Le Comptoir de Mathilde, una nueva propuesta para regalar y compartir. Una gran gama de dulces elaborados con los métodos y técnicas más tradicionales, siempre buscando ofrecer un producto de la más alta calidad para los paladares más exigentes.

 

 

Le Comptoir de Mathilde

En nuestra continua búsqueda de los productos más selectos y únicos, nos encontramos con sorpresas como estas, la gama de productos de Le Comptoir de Mathilde.

 

Una firma que comenzó su andadura hace poco más de 10 años, en 2007 para ser más exactos, pero que decididos a recuperar aquellos procesos y técnicas de antaño, han conseguido devolver al mercado exquisitas especialidades que nos devuelven a aquella época de nuestra infancia en la que degustábamos chocolate caliente en taza o deliciosas onzas con pan crujiente.

 

Este es el objetivo de Le Comptoir de Mathilde, evocarnos esas épocas inolvidables de nuestra vida con elaborados insuperables que son una gran elección a la hora de regalar y compartir. Porque como siempre decimos en Quiero Delicatessen, no hay mejor regalo que aquel que se entrega a la personas que apreciamos y que a la vez él decide descorchar o abrir para compartir con quién hizo el regalo.

 

Así que hoy en nuestro blog Quiero Delicatessen, las especialidades de Le Comptoir de Mathilde, especialidades para regalar y compartir.

Puedes descubrir toda la selección de productos de esta firma en nuestra tienda online:
PRODUCTOS LE COMPTOIR DE MATHILDE

Los detalles de la empresa

 

Como te hemos contado, Le Comptoir de Mathilde nació en el año 2007 en el sureste de Francia, en la región denominada Drome Provenzal, teniendo actualmente su sede central en Tulette.

 

Allí, entre altos montes y profundos valles, los creadores de la firma comenzaron a recuperar recetas delicatessen y chocolates siempre respetando las recetas más antiguas y tradicionales.
Buena muestra de esta decidida apuesta por lo más típico es una de las frases que definen el espíritu de Le Comptoir de Mathilde, «C’est dans les vieux pots qu’on fait les meilleures soupes», que traducido al castellano sería algo similar a «En las ollas antiguas es donde mejor se elaboran las sopas». Algo muy real y cierto viendo los resultados.

 

En sus obradores cuentan con más de 4.000 m2 de zona de elaboración, divididos en 4 talleres bien diferenciados donde se elaboran de forma metódica cada una de sus especialidades.

 

Si preguntamos en sus talleres sobre el aceite de palma, probablemente se miren unos a otros con cara de extrañados, porque este aceite, tan denostado en estos momentos, no se usa en sus procesos de elaboración, ya que, en unos procesos tradicionales y de antaño, el aceite de palma no tendría cabida.

 

Porcentajes altísimos de cacao, de al menos un 70% en sus especialidades de chocolate negro, porcentajes de entre un 30% y 50% de crema de avellanas para sus elaborados con esta deliciosa especialidad, las mejores y más seleccionadas materias primas, caramelo, mantequilla, bizcocho, manteca, y un cuidado y esmerado mimo en cada uno de los procesos, son los ingredientes claves de los productos y especialidades de Le Comptoir de Mathilde.

Como último detalle de la empresa, en sus últimos datos sobre la producción en sus obradores, nada más y nada menos que 200 toneladas de chocolate al año. Mucho chocolate, una gran cantidad para poder incluir en toda su amplia gama y ofrecer lo mejor a los clientes más golosos de todo el mundo.

 

La selección Quiero Delicatessen de Le Comptoir de Mathilde

 

Con más de 400 especialidades elaboradas en Le Comptoir de Mathilde, a cual más deliciosa, en Quiero Delicatessen, como en otros muchos casos, nos decidimos por seleccionar aquellas que consideramos que mejor se ajustan a los gustos de nuestros clientes.

 

Su gama es muy amplía y cubre a la perfección cualquier necesidad, pero en nuestro caso hemos decidido apostar por unas especialidades que consideramos ideales para la demanda de nuestros clientes y que a la vez sigan la premisa de ser un gran regalo, uno de esos detalles para regalar y compartir.

Así que puestos a seleccionar, nos hemos quedado con la variedad de Le Comptoir de Mathilde en lo referente a:

• Chocolates
• Cremas
• Patés
• Estuches y presentaciones para regalo

 

Y dentro de estas especialidades, las que hemos considerado más adecuadas a nuestro público.

 

Por supuesto, contando con la distribución de sus productos, siempre estamos a un paso de poder contar con otros muchos de los productos de su amplio catálogo si algún cliente nos lo solicita, ya que como te hemos comentado siempre, buscamos y seleccionamos productos ajustándonos a la demanda y preferencias del cliente.

 

Los chocolates de Le Comptoir de Mathilde

 

Para empezar a mostrarte nuestra selección de productos de Le Comptoir de Mathilde, vamos a por el más reconocido, su chocolate.
Entre sus variedades hemos decidido apostar por aquellas que ya sabemos que encajan dentro de las preferencias de nuestros clientes y algunas que son diferentes, únicas y van a sorprender.

 

Por supuesto sabemos que habrán elaborados que llamarán la atención de los más golosos y que servirán para disfrutarlos en el momento y que habrán otros muchos que acabarán siendo el regalo ideal, de forma única o dentro de alguna de nuestras cestas de regalo preparadas.
Porque, además, ten en cuenta que la mayoría de estos chocolates viene en su paquete, con una presentación muy cuidada y con un pequeño martillito de madera que puedes usar para partir el chocolate o hará las delicias de los más pequeños de la casa.
Ojo, no es que el chocolate de Le Comptoir de Mathilde esté muy duro y sea necesario este martillo, es simplemente un detalle ornamental y estético que llama la atención.

En cualquier caso, puedes descubrir toda la selección de productos de esta firma en nuestra tienda online:
PRODUCTOS LE COMPTOIR DE MATHILDE

Así que conocidos estos detalles, los chocolates de Le Comptoir de Mathilde que hemos seleccionado son:

 

Chocolate Caramelo con Mantequilla Salada

 

Chocolate Negro con Naranja Confitada 

 

Chocolate con Leche y Oreo 

 

Surtido de 4 Chocolates Negros 

 

Chocolate Negro al Café

 

Chocolate Negro al Mojito

 

Corazón de Chocolate con Leche 

 

Corazón de Chocolate Negro

 

Chocolate Negro con Violetas 

 

Chocolate con Leche y Bizcocho

 

Chocolate con Leche y Speculoos*
Los speculoos son pequeñas galletas tradicionales

 

Chocolate Negro al Cacao

 

Chocolate con Leche y Duo de caramelo 

 

Chocolate Negro con Frutos Secos y Naranja 

 

Variado de 4 Trufas de Chocolate 

 

Rodajas de Jengibre con Chocolate Negro

 

Las cremas de Le Comptoir de Mathilde

 

Si los chocolates de Le Comptoir de Mathilde ya te han abierto el apetito, pon atención a lo que llega, sus cremas.
Para que te quede claro el concepto de crema en los elaborados de Le Comptoir de Mathilde te diremos que vienen a ser algo similar, guardando las distancias, con las cremas de cacao para untar que puedes encontrar en el mercado, pero, por supuesto, con una calidad ampliamente superior y con unas diferencias en su elaboración muy sustanciales, que notarás en el gusto y en la vista.

 

Además de lo relativo a la calidad, otra cosa que diferencia a las cremas de Le Comptoir de Mathilde del resto son sus variedades. Unas variedades muy especiales y únicas que marcan la diferencia.

 

Y por supuesto, una gran elección a la hora de preparar ese detalle para regalar y compartir. Porque, seamos realistas, ¿qué crees que es lo primero que va a hacer la persona a la qué regales una de las cremas de Le Comptoir de Mathilde?
Sí, por supuesto, meter el dedo o la cuchara en el recipiente o preparar un poco de pan para untar.

 

Así que para que las conozcas, aquí van las cremas de Le Comptoir de Mathilde.

 

Crema de Chocolate leche y Avellanas 

 

Crema de Chocolate Avellana y Espumoso

 

Crema de Chocolate, Avellanas y Caramelo

 

Crema de Chocolate, Pistacho y Sal 

 

Y si lo que quieres es poder degustar algunas de estas cremas de Le Comptoir de Mathilde o incluirlas en este tipo de presentación dentro de una cesta o paquete, también contamos con dos estuches.

Estuche Les Mathildettes 4 x 30 gr

 

Estuche Cremas de Chocolate y Avellana

 

Otros elaborados Le Comptoir de Mathilde

 

Y tal y como te hemos comentado en uno de los párrafos anteriores, puestos a distribuir algunos de los productos de Le Comptoir de Mathilde, nos hemos decantados por otras deliciosas propuestas que poco tienen que ver con el chocolate, pero que comparten algo muy especial, el mimo y el cuidado en su elaboración.

 

Entre estos elaborados, os presentamos los patés de la firma.
Unos patés únicos, especiales y variados que también harán las delicias de los paladares más exigentes, siendo una gran opción para regalar y compartir.

 

Paté de salmón y lima

 

Paté de calabacín a la Parrilla con Miel

 

Paté de Queso de Cabra con Higo 

 

Paté de Sardina con Tomate y Albahaca 

 

Paté de anchoa

 

Paté de Patata con Trufa

 

También dentro de los elaborados de Le Comptoir de Mathilde cuentan con una amplia variedad de mostazas artesanales. Una variedad que, por ahora, y esperando la valoración de nuestros clientes, no hemos decidido incluir en nuestras referencias de la marca y vamos a ofrecer solo en formato degustacion, para que sean los más decididos los que las prueben y nos cuenten cuál es su opinión.

 

Para ello, aquí te dejamos el Estuche degustación de 7 mostazas de Le Comptoir de Mathilde.

Un estuche que incluye mostaza con las siguientes presentaciones:
– Hierbas de Provenza
– Tomates secos y albahaca
– Pimienta
– Ajo y albahaca
– Trufa negra aromatizada al 1%
– Balsámico y miel
– Curry

Para terminar, un último producto de esta firma, un Pack de 2 Molinillos, uno de sal rosa del Himalaya y otro con 4 variedades de pimienta. Sin duda otro detalle para regalar y compartir.

Y con estos últimos productos y elaborados de Le Comptoir de Mathilde, llegamos al final de esta entrada de nuestro Blog.
Esperamos que nuestras recomendaciones te sean útiles y que si no tenías claros tus regalos podamos ayudarte.

 

Recuerda, en cualquier caso, que en Quiero Delicatessen tenemos una amplísima variedad de elaborados y productos delicatessen y gourmet y una gran bodega con las referencias más importantes de vinos y bebidas a nivel nacional e internacional. Una gran selección para que puedas elegir ese detalle especial, confeccionar tu cesta regalo o conformar ese completo paquete sorpresa con el que hacer feliz a esa personas tan importante para ti, con esos detalles para regalar y compartir.

 

Muchas gracias por leernos.

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