Inauguración Bouquet Villena, la inauguración de nuestra Sala de Catas en Villena, del pasado Miércoles 15 de Junio. Bouquet by Quiero Delicatessen.
INAUGURACIÓN BOUQUET VILLENA
Como ya os anunciamos, estábamos dando los últimos retoques a nuestro nuevo proyecto, nuestra Sala de Catas en Villena, Bouquet by Quiero Delicatessen.
Llegado el momento y con todo preparado, decidimos una Inauguración Bouquet Villena intima, con amigos, con un público limitado pero que diera buena cuenta de lo preparado y pudiera conocer desde este primer momento todo lo que podemos ofrecer con este nuevo proyecto.
Por supuesto, al pensar en esta Inauguración Bouquet Villena tuvimos la tentación de hacer un evento donde reunir a todos los que dÃa a dÃa nos dais vuestro apoyo y sois clientes asiduos de Quiero Delicatessen, pero valorando el espacio de la GalerÃa Comercial la Pirámide y de nuestra nueva sala, decidimos limitar el público y centrarnos en las personas que han colaborado con nosotros en la puesta en marcha de Bouquet.
Asà que el pasado Miércoles, a eso de las 20:30, comenzamos a recibir a los asistentes para comenzar esta Inauguración Bouquet Villena.
Para poder atender a estos asistentes contamos con una gran ayuda por parte de unos grandes amigos que siempre están dispuestos a colaborar y con los que desde Quiero Delicatessen colaboramos en proyectos como El Solazar. Toni de Restaurante Di Trevi, el equipo al completo de Restaurante La Teja Azul, Miguel Ãngel de Miguel Ãngel Restaurante, José de CarnicerÃa Hermanos Albert, Mari Carmen de Finca Collado y Andrés de la Despensa de Andrés.
Cada uno en su puesto y poniendo todo su interés en lo que mejor saben hacer. Andrés proponiendo una gran variedad de quesos artesanos, Toni Di Trevi dando buena cuenta del jamón, el equipo de la Teja Azul sirviendo copas de vino y ofreciendo las deliciosas tapas y entrantes, Miguel Ãngel preparando algunos de los entrantes junto a Antonio de La Teja Azul y José de Hnos. Albert apoyando a todos en sus labores.
INAUGURACIÓN BOUQUET VILLENA
Los vinos de esta inauguración Bouquet Villena
Por supuesto, para una noche de Inauguración Bouquet Villena, una de estas noches grandes, y al tratarse de la inauguración de una Sala de Catas en Villena, no podÃa faltar el vino.
Para esta ocasión seleccionamos minuciosamente los vinos que ofrecimos, decantándonos por una variedad que cubriera los gustos de los asistentes.
Sentada sobre la bestia de Filoxera y Cia
Patojo de Bodega Las Virtudes
Fruto Noble Sauvignon Blanc de Francisco Gómez
Semsum2 de MG Wines
Blanco de Finca Collado
Beberás de la copa de tu hermana de Filoxera y Cia
Pasión de Monastrell de Bodega Sierra Norte
La casica del abuelo de Vinessens
Laudum Roble de Bocopa
Tarima Blanco de Bodegas Volver
INAUGURACIÓN BOUQUET VILLENA
Para acompañar los vinos, buenos platos en la inauguración Bouquet Villena
Por supuesto, no todo iba a ser vino, asà que para acompañar en esta Inauguración Bouquet Villena, nuestros amigos cocineros tiraron de creatividad y originalidad, no en vanos los artistas que nos acompañaban saben mucho de ofrecer sorprendentes propuestas y atractivos platos.
Como en cualquier evento español que se precie, no faltó el buen jamón, platos y platos hasta que dimos buena cuenta de un jamón completo.
Los asistentes pudieron disfrutar de 2 diferentes tipos de gazpacho, un gazpacho de cerezas con espuma de parmesano y un gazpacho de fresas con sopa de pepino y albahaca, un sorbo sorprendente y refrescante para esta noche de Inauguración Bouquet Villena donde los primeros calores de esta época y el ambiente y compañÃa agradecÃan un buen gazpacho refrescante.
Para pasar a un bocado también sorprendente, nos decantamos por un Yogur de foie con mermelada de violeta y quicos, una propuesta de cuchara presentada en recipiente claro y con la que los asistentes se sorprendieron cucharada a cucharada con cada una de las capas preparadas en ella.
También hubo tiempo en esta Inauguración Bouquet Villena para los platos internacionales, ofreciendo 2 tipos de Maki Sushi, elaborados con mucho tacto y delicadeza, algo que se cuida hasta el extremo en este tipo de platos orientales. Estos 2 tipos de Maki fueron el Maki Sushi de verduras y el Maki Sushi de salmón marinado con aguacate y Philadelphia. De nuevo, un atractivo plato que sorprendió e hizo las delicias de los paladares mas exigentes que nos acompañaron en esta Inauguración Bouquet Villena.
Los conos de ensaladilla fueron otro de los platos más demandados durante la noche. Unos conos delicadamente rellenados con ensaladilla fresca que pudimos degustar con una sola mano, mientras con la otra mantenÃamos nuestra copa, copa que mantuvimos llena en todo momento para que nuestros invitados no perdieran el placer de probar todos y cada uno de los vinos seleccionados para esta inauguración Bouquet Villena.
Como plato más contundente y que llenara los estómagos, el Tartar de atún con cebolla morada, otro bocado que Ãbamos a degustar en plato y tenedor, una exquisitez que dio mucho que hablar y del que dimos buena cuenta acompañado de cualquiera de nuestros vinos.
Y caso a parte, quizás lo más llamativo de la noche y por lo que más felicitaciones recibimos, la impresionante mesa de quesos que nos preparó nuestro amigo Andrés de la Despensa de Andrés. Más de 50 diferentes tipos de queso, acompañados de originales y creativos tipos de pan. Queso para untar, queso en finas lonchas, queso en pequeñas porciones y, en definitiva, una mesa de quesos con tanta variedad que fue casi imposible poder degustarlos todos.
Como solemos decir en Quiero Delicatessen, no solo se come por la boca, también por los ojos, y en esta caso la mesa de quesos fue algo que llamó gratamente la atención entre todos estos asistentes a nuestra Inauguración Bouquet Villena, tal y como te contamos, no solo por la amplia variedad de sabores y texturas de todos los quesos presentados, también por la puesta en escena de los mismos.
La Inauguración Bouquet Villena nos llevó hasta las 22:30, largas, momento en el que los asistentes fueron abandonando nuestra sala de catas y los pasillos de la GalerÃa Comercial La Pirámide. A esa hora comenzamos a recoger todo lo que habÃamos preparado para este gran evento.
La verdad es que gracias a las fotografÃas podemos recordar cada uno de los momentos vividos durante esta Inauguración Bouquet Villena, ya que el tiempo pasó tan rápido, hablamos y atendimos a tantas personas, que lo que fueron casi 3 horas nos paso en un suspiro.
Ahora después de la Inauguración Bouquet Villena, llega el momento de comenzar a darle vida, comenzar a dotar a nuestra sala de catas de actividades continuadas y atractivas para nuestros clientes y amigos, con un firme propósito, convertir Bouquet by Quiero Delicatessen en una sala de catas, una sala de experiencias y actividades, que sea referencia no solo en Villena, también a nivel provincial.
Por supuesto, desde primera hora del dÃa siguiente a la Inauguración Bouquet Villena, ya estamos trabajando en ello y muy pronto os iremos dando noticias sobre las actividades y experiencias que vamos a vivir en esta sala.
Catas, maridajes, cursos, formaciones y todo aquello que se nos ocurra y que se nos proponga, para ello hemos puesto toda nuestra ilusión y empeño.
Asà que muy pronto, seguimos hablando de Bouquet by Quiero Delicatessen.
INAUGURACIÓN BOUQUET VILLENA
GalerÃa fotográfica inauguración Bouquet Villena
Y para terminar nuestra crónica sobre nuestra Inauguración Bouquet Villena, por supuesto, una galerÃa fotográfica con los mejores momentos de la noche y muchos detalles sobre nuestra sala de catas y experiencias Bouquet by Quiero Delicatessen.
GALERÃA FOTOGRÃFICA
Bouquet by Quiero Delicatessen
965 802 925
622 300 331
Bouquet by Quiero Delicatessen
GalerÃa Comercial La Pirámide Local 2
Av. de la Constitución 53A
03400 – Villena – Alicante
