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QUIERO DELICATESSEN

4 Kilos 2011

28,50 €

TIPO

Tinto Crianza

VARIEDAD

Callet, Fogoneu Mallorquin y Manto Negro

GRADO ALCOHOLICO

14% Vol.

PESO

75 cl

FABRICANTE

4 Kilos Vinicola

V. T.

Mallorca
4 Kilos 2011



Total
28,50 €
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Descripción

4 Kilos (es decir 4 millones de pesetas) fue la inversion inicial de Francesc Grimalt y Sergio Caballero, los dos socioa de la recien creada bodega mallorquina.
Viticultura racional y m¡nima intervencion. Seleccion manual de la uva. El 80% se realizo en depositos de acero inoxidable y 20% en barricas de 225 y 500 Litros.
Malolactica en barrica de 225 litros y en deposito de acero inoxidable.

Envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de roble franc‚s.

Cata

Color cereza picota intenso con ribete viol ceo, es de capa alta y muestra una l grima ligeramente tintada. En nariz, de elevada intensidad, destaca una agradable fruta negra madura acompañada de notas bals micas, tostadas, ligeros toques florales, recuerdos de sotobosque y aromas minerales. Es un vino tinto que tiene una buena entrada, con volumen, y describe un paso carnoso y sabroso marcado por un buen peso de fruta, una buena acidez y una sensacion t nica intensa pero muy agradable. Es de final largo y persistente con un , postgusto afrutado y ahumado.

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